Arla Logo
Tulosta

Hangover Waffle Burger

Nälkäisen asiakkaan aamiainen. Suolainen, yrteillä maustettu vohveli, joka saa umamin maun raastetusta parmesaanista. Mestariteos kootaan mehevästä naudanlihapihvistä, röstiperunoista, paistetuista munista ja rapeasta pekonista. Päälle vielä runsaasti täyteläistä juustocrèmeä, joka kokoaa kaikki maut yhteen täydelliseksi makunautinnoksi.

Hangover Waffle Burger
    Vohvelit
  • Sekoita jauhot ja suola kulhossa, vatkaa joukkoon kananmunat ja maito. Lisää juusto ja tomaatit ja sekoita. Paista vohvelit rapeiksi kuumalla vohveliraudalla.
    • Röstiperunat
  • Kuori peruna ja raasta karkeaksi raasteeksi. Huuhdo kylmässä vedessä. Kaada vesi pois ja puristele raaste kuivaksi. Sekoita kananmuna, suola ja pippuri perunaraasteen joukkoon. Kuumenna öljy-voiseos pannulla. Jaa perunamassa neljään nokareeseen pannulle ja painele tasaisiksi. Paista molemmin puolin kullanruskeiksi.
    • Jauhelihapihvi
  • Muotoile jauheliha palloksi ja laita kuumalle öljytylle pannulle ja litistä n. 5 mm paksuksi pihviksi. Käännä, kun pihvi on ruskistunut. Mausta suolalla ja pippurilla.
    • Ketsuppi
  • Kuullota salottisipuli pannulla ja lisää ketsuppi ja tabasco. Jäähdytä ja mausta tarvittaessa suolalla ja pippurilla.
    • Pekoni
  • Paista pekoni pannulla rapeaksi. Käytä mietoa lämpöä ja käännä pekoniviipaleita paistamisen aikana. Kun olet paistanut pekonin, käytä pannulle jäänyt rasva kananmunan paistamiseen. Mausta kananmuna suolalla ja pippurilla.
    • Burgerin kokoaminen
  • Sivele vohvelit ketsupilla. Laita pohjalle jäävän vohvelin päälle salaatinlehtiä, pihvi, pekonia, röstiperuna ja paistettu kananmuna. Valuta kuumennettu juustocrème täytteiden päälle, ripottele pinnalle ruohosipulisilppua ja laita päällimmäiseksi toinen vohveli.

Suodattimet