Arla Logo
Tulosta

Hunaja-persimonjuustokakku

Persimon sopii hyvin myös juustokakkuun. Kannattaa kokeilla kun persimon kausi on parhaimmillaan.

Hunaja-persimonjuustokakku
    Pohja
  • 1. Vuoraa 20 cm irtoreunusvuoka leivinpaperilla. 2. Sekoita sulatettu voi keksimurskan ja sokerin kanssa sekaisin. 3. Levitä massa vuoan pohjalle ja painele tasaiseksi. 4. Laita kylmään odottamaan täytettä.
    • Täyte
  • 1. Laita liivatteet pehmenemään kylmään veteen. 2. Vatkaa vispikerma ja sokeri löysäksi vaahdoksi. 3. Sekoita sose tuorejuuston joukkoon. 4. Lämmitä pieni määrä sosetta ja valutetut liivatelehdet niin että liivate sulaa kunnolla. 5. Sekoita liivate massan joukkoon voimakkaasti sekoittaen. 6. Sekoita kermavaahdo massan joukkoon tasaiseksi ja kaada täyte vuokaan. 7. Laita kylmään hyytymään.
    • Kiille
  • 1. Laita liivatteet pehmenemään kylmään veteen. 2. Pilko persimonit pieniksi kuutioiksi. 3. Kuumenna 0,5 dl mehua ja valutetut liivatteet, niin että liivatteet sulavat kunnolla. 4. Levitä kuutioidut persimonit hyytyneen juustokakun pinnalle tasaisesti. 5. Kaada huoneenlämpöinen kiilleliemi varovasti kakun päälle ja laita kylmään hyytymään.

Suodattimet