Arla Logo
Tulosta

Juustokakku

Tällä perusreseptillä on helppo tehdä juustokakkuja oman maun mukaan. Vaihtelemalla hedelmä- tai marjapyrettä, niin täytteeseen kuin kiilteeseen, voit luoda lukuisan määrän erilaisia versioita.

Juustokakku
    Pohja
  • 1. Vuoraa 24 cm irtoreunusvuoka leivinpaperilla. 2. Sekoita sulatettu voi keksimurskan kanssa sekaisin. 3. Levitä massa vuoan pohjalle ja painele tasaiseksi. 4. Laita kylmään odottamaan täytettä.
    • Täyte
  • 1. Laita liivatteet pehmenemään kylmään veteen. 2. Vatkaa vispikerma, sokeri ja vaniljasokeri löysäksi vaahdoksi. 3. Sekoita pyree tuorejuuston joukkoon. 4. Lämmitä pieni määrä pyrettä ja valutetut liivatelehdet niin että liivate sulaa kunnolla. 5. Sekoita liivate massan joukkoon voimakkaasti sekoittaen. 6. Sekoita ⅓ osa kermavaahdota massan joukkoon tasaiseksi. 7. Nostele loput kermavaahdot nuolialla massan joukkoon tasaiseksi ja kaada täyte vuokaan. 8. Laita kylmään hyytymään.
    • Kiille
  • 1. Laita liivatteet pehmenemään kylmään veteen. 2. Lämmitä pieni määrä pyrettä ja valutetut liivatelehdet niin että liivate sulaa kunnolla. 3. Sekoita loput pyreestä liivatteiden joukkoon ja kaada varovasti hyytyneen juustokakun pinnalle. 4. Laita kylmään hyytymään.
    • Pro Vinkki
  • Juustokakun pohjaan voi käyttää melkein mitä vain keksejä. Jouluna sopii piparkakut ja kesällä kaurakeksit. Pyreetä vaihtamalla tätä juustokakkureseptiä on helppo varioida mielen mukaan. Keväällä raparperiä, kesällä mansikkaa, syksyllä karpaloita ja talvella vaikka passionhedelmää.

Suodattimet