Tulosta
Kinkku-juustoquiche
Hävikistä herkuksi! Erilaiset piirakat rakastavat keittiön ylijäämätuotteita. Kokeile perinteistä kinkkua ja juustoa tai vaikkapa juustosekoitusta ylijääneistä paloista. Mitä moninaisempia täytteitä, sitä rikkaampi maku.
- 1. Kauli piirakkapohja sopivan kokoiseksi ja asettele se piirakkavuoan pohjaan. Öljyä piirakkavuoan pohja tarvittaessa. 2. Aseta taikinan päälle leivinpaperi ja painoksi esim. kuivattuja herneitä. 3. Paista 160 asteisessa uunissa noin 15-20 min. tai kunnes taikina on lähes kypsä. 4. Freesaa sipulit voissa. Sekoita joukkoon persilja, pekoni ja kinkku. 5. Levitä sipuli-kinkkuseos taikinapohjan päälle tasaisesti. 6. Vatkaa munista rakenne rikki, lisää kerma ja mausta mustapippurilla ja suolalla. 7. Kaada muna-kermaseos kinkku-sipuliseoksen päälle, ripottele vielä juustokuutiot tai -raaste piirakan pintaan. 8. Paista 160 asteisessa uunissa noin 10 minuuttia tai kunnes piirakka on kypsä.
&w=324&h=324&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=804f5a50)
&w=324&h=324&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=298b042c)
