Tulosta
Korean BBQ pizza
- Mausta naudanfilee suolalla ja pippurilla ja paista se uunissa 70 asteessa, kunnes sisälämpötila on 57 astetta. Tämä kestää muutaman tunnin, mutta mahdollistaa lihan leikkaamisen ohuiksi viipaleiksi. Anna lihan jäähtyä ja leikkaa se sitten noin 1,5 mm ohuiksi viipaleiksi terävällä veitsellä. Kuumenna pannu ja paista pinaatti öljyssä raastetun valkosipulin kanssa. Mausta suolalla. Halkaise enoki-sienet puoliksi. Leikkaa kevätsipulit ja chilit ohuiksi viipaleiksi.
- Laita kimchi tehosekoittimeen ja sekoita karkeaksi tahnaksi. Sekoita kimchi-tahnaan majoneesi.
- Ota taikina jääkaapista lämpenemään hyvissä ajoin. Lämmitä uuni 350 asteeseen. Levitä pizzataikina haluttuun muotoon ja kokoon. Levitä pohjalle mozzarellamuru ja sen päälle paistettu pinaatti. Asettele päälle naudanfileeviipaleet. Lusikoi bulgogi-kastiketta pinnalle. Ripottele päälle chilejä, kevätsipulia, paahdettua valkosipulia ja enokitatteja. Viimeistele merisuolalla ja paista pizza uunissa. Tarjoile kimchikastikkeen kanssa.
&w=324&h=324&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=2cacf078)
