Arla Logo
Tulosta

Naked Burger

Yksi hauskimmista trendeistä on korvata burgerin sämpylä rapealla jäävuorisalaatilla. Syntyy raikas ja maukas, vähän kevyempi burger. Täyteläinen, sulanut cheddarjuusto tuo kokonaisuuteen juustoburgerin maun ja tuntuman. Naked burger on burgermenun erilainen gluteeniton vaihtoehto.

Naked Burger
    Jauhelihapihvi
  • Sekoita sinappi ja salottisipulisilppu jauhelihan joukkoon. Muotoile jauheliha palloiksi ja laita kuumalle öljytylle pannulle ja litistä n. 5 mm paksuksi pihviksi. Käännä, kun pihvi on ruskistunut. Mausta suolalla ja pippurilla.
    • Karamellisoitu sipuli
  • Ruskista salottisipuli voissa pannulla keskilämmöllä. Lisää ruokosokeri ja kuumenna, kunnes sipuli karamellisoituu.
    • Maustekurkut
  • Huuhtele kurkku ja viipaloi noin 5 mm paksuiksi viipaleiksi. Ripottele päälle suolaa ja anna suolautua noin 30 minuuttia. Keitä viinietikka, ruokosokeri ja pippurit liemeksi. Huuhtele suola kurkkuviipaleista ja puristele neste pois. Kaada liemi kurkkuviipaleiden päälle ja anna maustua vuorokauden ajan ennen tarjoilua.
    • Pikkelöity punasipuli
  • Leikkaa punasipuli 2 mm paksuiksi viipaleiksi. Keitä viinietikasta, ruokosokerista ja mustapippureista liemi ja kaada se sipuliviipaleiden päälle. Anna maustua vuorokauden ajan ennen tarjoilua.
    • Kokoaminen
  • Sekoita hampurilaiskastikkeen ainekset keskenään. Huuhtele jäävuorisalaatin puolikas ja halkaise kahtia. Käytä salaattikerän viipaleita hampurilaissämpylän tapaan burgerin pohjana ja päällysosana. Sivele molemmat salaattiviipaleet hampurilaiskastikkeella. Laita pohjaosan päälle pihvi ja sen päälle juusto. Gratinoi juusto ja lisää päälle tomaattiviipaleet, karamellisoitu sipuli, maustekurkku, pikkelöity punasipuli ja päällimmäiseksi salaattikerän toinen viipale.

Suodattimet