Tulosta
Paistettua järvikalamureketta, ruskistettua piparjuurivoita ja skånen perunaa
Suomen järvet ovat täynnä loistavan makuista kalaa. Tässä herkullisessa klassikkoannoksessa yhdistyvät kotimaan parhaat maut. Lagerblad Foods Oy yhteistyöresepti.
- Laita voi ja silputtu sipuli kattilaan. Freesaa 10 minuuttia, kunnes sipulit ovat pehmenneet. Lisää ruokakerma ja laakerinlehti, suola ja valkopippuri. Kiehauta ja suurusta maizenalla. Höyrytä pilkotut perunat kypsiksi ja lisää ne kastikkeen joukkoon. Viimeistele juuri ennen tarjoilua sinapilla ja leikatulla tillillä.
- Ruskista voi kattilassa. Siirrä ruskistunut voi kylmään kulhoon, jotta paahtuminen loppuu. Juuri ennen tarjoilua kuumenna voi ja lisää joukkoon raastettu piparjuuri, sitruunamehu sekä hiukan suolaa.
- Leikkaa järvikalamureke kymmeneksi pihviksi. Paista pannulla voissa kauniin ruskeiksi ja kuumenna 160 asteisessa uunissa 15 minuutin ajan.
- Kokoa annos ja raasta lopuksi tuoretta piparjuurta päälle.
&w=324&h=324&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=804f5a50)
&w=324&h=324&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=298b042c)
