Tulosta
Perunaleipä
Vuoden Kokki 2023 Johan Kurkela suunnitteli Arla Pron reseptipankkiin mielenkiintoisen menun, jossa hyödynnetään tuotteita, joilla on riski päätyä hävikiksi. Tässä reseptissä ylijäänyt perunamuusi saa Arla Pro Turkkilaisen jogurtin avulla uuden elämän herkullisena voissa paistettuna perunaleipänä! Pidä hävikin hallinta arjessa mukana ja inspiroidu Johanin vinkeistä!
- 1. Sekoita hiiva, hunaja, suola ja vesi taikinakoneen kulhossa. 2. Lisää loput raaka-aineet, ja vaivaa taikinaa 10min keskiteholla tai kunnes olet tyytyväinen sitkoon. 3. Muotoile palloksi. Öljyä taikinakulho kevyesti ja kohota taikinaa kulhossa liinan alla 1h. 4. Jaa taikina 80g paloiksi, muotoile palloiksi, öljyä kevyesti ja kohota liinan alla vielä 1h. 5. Paahda leivät paistinpannulla molemmin puolin kullanruskeiksi ja sisältä kypsäksi. 6. Ennen uudelleenlämmitystä voitele kevyesti voisulalla ja ripottele päälle unikonsiemeniä ja sormisuolaa. Lämmitä 200-asteisessa uunissa 2-3 min.
&w=324&h=324&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=a99cc50d)
&w=324&h=324&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=829a35b9)
&w=324&h=324&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=804f5a50)
&w=324&h=324&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=deefb88f)
