Tulosta
Porkkanakakku
Porkkanakakku on helppo jälkiruoka, sillä sitä pystyy valmistamaan vaivattomasti suuria määriä. Palat voi koristella esimerkiksi hasselpähkinärouheella, mantelilastuilla, tomusokerilla tai nonparelleilla.
- Sekoita kuiva-aineet keskenään. Lisää sekaan sulatettu porkkanasose, öljy sekä munamassa ja sekoita hyvin. Vuoraa 1/1 GN-astia leivinpaperilla, kaada massa astiaan ja tasoita. Paista 160-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia. Anna kakun jäähtyä hetki. Kumoa GN-astia pellille ja anna kakun jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
- Vaahdota voi ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Vatkaa tuorejuustoa hieman ja nostele voivaahdon sekaan. Levitä tai pursota tuorejuustokuorrute kakun pintaan ja koristele haluamallasi tavalla.