Tulosta
Porkkanakakku
Porkkanakakku on helppo jälkiruoka, sillä sitä pystyy valmistamaan vaivattomasti suuria määriä. Palat voi koristella esimerkiksi hasselpähkinärouheella, mantelilastuilla, tomusokerilla tai nonparelleilla.
- Sekoita kuiva-aineet keskenään. Lisää sekaan sulatettu porkkanasose, öljy sekä munamassa ja sekoita hyvin. Vuoraa 1/1 GN-astia leivinpaperilla, kaada massa astiaan ja tasoita. Paista 160-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia. Anna kakun jäähtyä hetki. Kumoa GN-astia pellille ja anna kakun jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
- Vaahdota voi ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Vatkaa tuorejuustoa hieman ja nostele voivaahdon sekaan. Levitä tai pursota tuorejuustokuorrute kakun pintaan ja koristele haluamallasi tavalla.
Porkkanakakku
Tuorejuustokuorrute
Ainekset
50 annosta
Porkkanakakku | ||
| sokeria | 400 g | |
| karkeaa vehnäjauhoa | 345 g | |
| leivinjauhe | 6 g | |
| ruokasoodaa | 6 g | |
| suolaa | 6 g | |
| jauhettua kanelia | 6 g | |
| saksanpähkinöitä rouhettuna | 70 g | |
| Apetit kotimainen porkkanasosetta | 310 g | |
| rypsiöljyä | 260 g | |
| kananmunaa | 130 g | |
Tuorejuusto kuorrute | ||
 | 600 g | |
| tomusokeria | 460 g | |
 | 1 ⅕ kg | |
