Tulosta

Rapea piimäkana, sinihomejuustodippi ja hot sauce

Kokeile piimää lihan mureuttamiseen, et pety! Rapea kana Castello sinihomejuustomuru on täydellinen combo.

Sekoita piimä, cayennepippuri, valkosipulijauhe ja sipulijauhe yhteen marinadiksi, sekoita marinadi kauttaaltaan kanojen päälle ja anna maustua yön yli kylmässä.
Valuta ylimääräiset marinadit kanoista, mausta suolalla ja taputtele kanapalat kauttaaltaan jauhoissa ja anna kuivahtaa peittämättöminä kylmässä vähintään puoli tuntia ennen paistamista.
Uppopaista kanat 180˚c:ssa öljyssä kunnes ne ovat kauniin ruskeita ja kypsiä, ripottele kanojen päälle paiston jälkeen pieni pintasuola ja tarjoile välittömästi.

Sekoita kaikki ainekset yhteen ja anna maustua vähintään tunnin verran ennen käyttöä.

Laita kaikki ainekset kattilaan ja kiehauta, aja blenderillä tai tehosekoittimella sileäksi, jäähdytä ja säilytä kylmässä.

Laita paistetut kanat esille, pursota kanojen päälle sinihomejuustodippiä ja hot saucea. Koristele leikatulla varsisipulilla ja tarjoile sitruunanlohkon ja sinihomejuustomurun kera.