Tulosta
Ruusu-voikastike
Vuoden Kokki 2023 Johan Kurkela suunnitteli Arla Pron reseptipankkiin mielenkiintoisen menun, jossa hyödynnetään tuotteita, joilla on riski päätyä hävikiksi. Tässä reseptissä redusoitu ricotan valutusneste jatkaa elämäänsä ruusu-voikastikkeena. Pidä hävikin hallinta arjessa mukana ja inspiroidu Johanin vinkeistä!
- 1. Yhdistä raaka-aineet kattilassa, lämmitä ja sekoita sauvasekoittimella. 2. Lisää ripaus xantanaa, mausta suolalla ja sitruunanmehulla, ja vaahdota. 3. Tarjoile esimerkiksi ruskistetussa voissa haudutetun kuhan, kantarellipaistoksen ja ruusun terälehtien kanssa.
&w=324&h=324&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=28333778)
