Tulosta
Savulohi-pinaattiohukaiset ja tilli-sitruunajogurttikastike
Suomen Kokkimaajoukkueen joukkueenjohtaja Katja Tuomaisen resepti pinaattiohukaisista kylmäsavulohitäytteellä yhdistää perinteiset pinaattiohukaiset herkulliseen täytteeseen. Savulohen savuisuus, kurkun raikkaus ja smetanan pehmeys luovat herkullisen täytteen, joka saa raikkautta Arlan Turkkilaisesta jogurtista, sitruunasta ja tillistä. Ohukaisten paistaminen, täytteen valmistus ja kauniiksi nyyteiksi rullaus tekevät tästä reseptistä visuaalisesti näyttävän. Täydellinen valinta brunssille tai juhla-aterioihin.
&w=768&h=434&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=2c10c21d)
- Ota pinaatti hyvissä ajoin jääkaappiin sulamaan. Lisää pinaatin joukkoon maito ja puolet vehnäjauhoista, sekoita tasaiseksi sauvasekoitinta käyttäen. Lisää kananmunat ja loput vehnäjauhot ja suola ja vatkaa käsin tasaiseksi. Jätä tekeytymään huoneenlämpöön noin 30min. Kuumenna paistinpannu (halkaisija noin 24cm ) ja lisää voi. Paista letut. Hienonna savulohi ja tilli. Kuutioi tuorekurkku pieniksi kuutioiksi. Vatkaa smetana kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja mausta suolalla ja mustapippurilla.
- Hienonna tilli ja raasta sitruunankuori. Yhdistä jogurtin sekaan ja mausta suolalla.
