Tulosta
Sitruksiset rahkamunkit
Sitruksisissa rahkamunkeissa maitorahkan pehmeys ja täyteläisyys, raikas sitruuna ja munkin pehmeä koostumus yhdistyvät täydellisesti. Kevyesti kohotettu taikina paistetaan kullanruskeaksi ja viimeistellään kanelisokerilla, joka antaa reseptille klassisen makean viimeistelyn. Nämä pienikokoiset munkit sopivat erinomaisesti kevään ja kesän juhliin tai kahvipöydän tarjottavaksi.
&w=768&h=434&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=4ef427df)
- Lämmitä maitorahka kädenlämpöiseksi, lisää joukkoon kuivahiiva, keltuainen, sokeri, suola, voisula, sitruunan mehu ja -kuori. Sekoita lopuksi joukkoon vehnäjauho ja maizena, vaivaa nopeasti taikinaan kevyt sitko. Laita massa pursotinpussiin, älä sulje pussia. Anna massan kohota pussissa lähes kaksinkertaiseksi. Pursota kohonneesta munkkitaikinasta varovasti (esim. saksia apuna käyttäen) pikkumunkkeja 180˚c-asteiseen öljyyn ja paista munkkeja, kunnes ne ovat kauniin ruskeita. Kuivaa paistetuista munkeista ylimääräiset rasvat pois paperilla ja pyörittele välittömästi kaneli-sokeriseoksessa.
&w=324&h=324&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=98036bc2)
&w=324&h=324&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=804f5a50)
&w=324&h=324&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=298b042c)
