Arla Logo
Tulosta

Tarte flambée

Tarte flambée skyrillä ja kermalla - yhdistelmä, jolla saat vähärasvaisemman lopputuloksen! Laita taikinajuuri tekeytymään kolme päivää ennen valmistusta. Hävikkivinkki: Tämä suolainen herkku on oivallinen kohde, jos keittiössäsi on jäämässä sipulia tai pekonia yli tarpeen.

Tarte flambée
    Hapanjuuri
  • Sekoita ainekset keskenään ja anna seoksen levätä huoneenlämmössä 6 tuntia. Jäähdytä juuri rei'itetyllä kannella peitettynä. Sekoita juuritaikinaa kerran päivässä kolmen päivän ajan, kunnes juuri on käyttövalmista.
    • Taikina
  • Lisää vesi, hapanjuuritaikina, hiiva ja muut ainekset kulhoon. Vaivaa taikinaa tehosekoittimessa alimmalla nopeudella 3 minuuttia. Säädä suurimmalle nopeudelle ja jatka taikinan vaivaamista 7 minuuttia.
    • Täyte
  • Sulata voi pannulla ja kuullota sipuleita miedolla lämmöllä n. 15 minuuttia. Sekoita skyr, kerma ja valkosipuli keskenään. Kauli taikina ohueksi pyöreäksi pohjaksi ja levitä se skyr-kermaseoksella. Levitä päälle täytteet ja paista uunissa kullanruskeiksi ja rapeaksi. Paistoaika 5-6 min. 270°:ssa.

Suodattimet