Tulosta
Tom Yam - Thaimaalainen kanakeitto
Tom Yam on thaimaalainen hapan-imeläinen keitto. Kun tarjoilet tämän keiton riisin kera, saat siitä täyttävän pääruoan.
- 1. Laita kanaliemi, kookosmaito, kerma, sitruunaruoho, inkivääri ja punainen chili kattilaan. 2. Hauduttele lientä kannen alla n. 30 minuuttia. 3. Nosta kattila syrjään ja anna maustua tunnin ajan. 4. Siivilöi liemi ja lisää kananpalat joukkoon. 5. Hauduttele vielä 20 minuuttia. 6. Mausta kalakastikkeella ja limenmehulla. 7. Lisää herkkusieni- ja purjosiivut joukkoon.
- 1. Huuhtele riisi hyvin kylmällä vedellä. 2. Kiehauta suolalla mauste vesi ja lisää riisi joukkoon. 3. Keitä riisi hiljalleen kypsäksi. 4. Laita loppuvaiheessa kansi päälle ja anna vetätytyä kypsäksi. 5. Lisää leikattu persilja joukkoon.
&w=324&h=324&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=804f5a50)
