Tulosta
Voisilmäpulla
Pullien aatelistoon kuuluva voisilmäpulla ei koskaan poistu muodista.
- Punnitse vesi, vehnäjauho, hiiva ja kardemumma pataan, sekoita 2min hitaalla ja 2min nopealla. Anna seoksen käydä noin 1h huoneenlämmössä. Lisää sokeri, pehmeä Arla Meijerivoi, suola ja vehnäjauho pataan. Pyöritä taikinaa 3min. hitaalla ja 7min. nopealla. Varmista että taikinassa on hyvä sitko. Taikinan lämpö saa olla max 24°C. Paloittele taikina 70g paloihin ja pyöritä palloiksi. Anna pallojen kohota. Voitele pullat kanamunalla ja pursota keskelle pullaa voitäytettä. Paista pullat 200°C uunissa noin 10min.
- Pehmennä voi kevyesti ja sekoita loput aineet sekaan.
Pullataikina
Voitäyte
Ainekset
30 kpl
Pullataikina | ||
 | 480 g | |
| puolikarkea vehnäjauho | 450 g | |
| hiivaa | 50 g | |
| kardemummaa | 6 g | |
| sokeria | 190 g | |
 | 260 g | |
| suolaa | 7 g | |
| puolikarkea vehnäjauho | 580 g | |
Voitäyte | ||
 | 160 g | |
| vaniljakreemijauhe | 48 g | |
| sokeria | 160 g | |
| suolaa | 3 g | |
