Arla Pro vispikerma laktoositon 1L (UHT)

Arla vispikerma on ravintoloiden ja muiden ammattikeittiöiden suosima monikäyttötuote suolaiseen ja makeaan ruoanvalmistukseen. Tästä kermasta syntyy kylmät mousset, terriinit ja pateet sekä lämpimät kastikkeet ja keitot aina herkullisin lopputuloksin. Tuote soveltuu erinomaisesti myös kaikenlaisiin kermaisiin jälkiruokiin sekä leivontaan. 36 prosenttia rasvaa sisältävä kerma vispautuu erinomaisen mallikkaasti, eli se ei vispaudu herkästi yli, ja lopputuloksena on kestävä ja helposti pursotettava vaahto. Soveltuu siis erinomaisesti kermakakkuihin! Kerma kestää happoa ja kohtuullisesti myös keittämistä. Vispikerma toimii parhaiten, kun se lisätään lämpimiin ruokiin vasta valmistuksen loppuvaiheessa. Laktoositon.