Mestareiden vinkkejä hävikin hillintään ja asiakaspalveluun
Vuoden Kokki- ja Vuoden Tarjoilija -finaalit otellaan lokakuun 2024 lopussa Helsingin Messukeskuksessa. Arla Pro on yksi upean kisakiertueen pääyhteistyökumppaneista. Olemme suurella ilolla mukana edistämässä kotimaista ruoka- ja juomakulttuuria sekä lisäämässä ravintola-alan vetovoimaa myös tulevien osaajasukupolvien silmissä.
Hienosti sujuneesta yhteistyöstä ylpeinä niputimme ajatukset yhteen hallitsevien mestareiden, Johan Kurkelan ja Kirsi Seppäsen kanssa. Kokosimme kattauksen inspiroivia reseptejä ja hyötytietoa sinullekin: Johan pureutuu pysyvästi ajankohtaiseen aiheeseen, hävikin vähentämiseen Arla Pron maitotuotteiden avulla. Kirsi puolestaan avaa haastattelussa ajatuksiaan tarjoilijan työn merkityksestä koko ravintolan menestyksessä ja antaa samalla kuusi vinkkiä erinomaiseen asiakaspalveluun.
Tervetuloa inspiroitumaan mestareiden ohjeilla ja opeilla, toivoo kumppanisi koko sydämeltään, Arla Pro!
Hävikki minimiin Arla Pron maitotuotteilla
Johan Kurkelan mukaan hävikin minimoinnin miettiminen pitää mielen virkeänä ja kuuluu tähän päivään. Näinhän se on, ja aivan erityisesti ammattikeittiöissä! Tutustu Johanin videovinkkeihin ja katso helpot reseptit: mihin kaikkeen Arla Pron maitotuotteet taipuvatkaan, kun halutaan pelastaa erilaisia raaka-aineita hävikkiin päätymiseltä.
Katso Johanin reseptivideot tästä
Lisää tukea ja työkaluja hävikkitalkoisiin
Hävikin vähentäminen parantaa ravintolan liiketoiminnan kannattavuutta, samalla se on teko ympäristön ja ihmisten hyvinvoinnin puolesta. Syvennä omaa ymmärrystäsi ja osaamistasi hävikin hillinnän saralla Arla Pron ohjeilla. Avaa tietopaketti ja poimi ohjeet muun muassa maitotuotteiden oikeaoppiseen pakastamiseen.
Siirry tiedon pariin tästä
Kirsi Seppäsen tarjottimella: erinomaisen asiakaspalvelun avaimia!
Ravintolan tarjoilija on kenties kaikkein tärkein yksittäinen henkilö positiivisen asiakaskokemuksen luomisessa ja siten myös pysyvän asiakasvirran varmistamisessa. Lue Kirsi Seppäsen ajatuksia tarjoilijan työn merkityksestä ravintolan menestyksessä. Löydät haastattelun lopusta myös 6 käytännön ohjenuoraa erinomaiseen asiakaspalveluun.
Lue Kirsin haastattelu ja vinkit
