Repenser les formats de la pizza
Nous avons rassemblé sur cette page quelques-unes des plus grandes tendances en matière de pizza et des concepts novateurs dans ce domaine, afin que vous puissiez trouver l'inspiration nécessaire pour repenser le format de la pizza.
Nous avons rassemblé certaines des plus grandes tendances de pizza et des idées d'innovation de pizza ici sur la page, afin que vous puissiez obtenir la meilleure inspiration pour repenser le format de pizza.
…Et pour le dessert, de la pizza!
Les pizzas dessert sucrées et fruitées envahissent les menus du monde entier. Les pizzas peuvent être préparées à partir d'une pâte à pizza ordinaire ou d'une croûte à base de biscuits.
Quant aux garnitures, tout est permis : biscuits, noix, confiture, fruits, baies, caramel, chocolat, dattes, guimauves, mascarpone, fromage à la crème, cannelle, pommes - à vous de choisir!
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La pizza au pouce
Dans la plupart des pizzerias, les pizzas sont de taille fixe. Cependant, un nouveau concept de pizza fait son apparition dans le monde entier selon lequel vous pouvez décider exactement de la quantité de pizza que vous voulez, au pouce ou au centimètre près.
Ces pizzas sont généralement de forme rectangulaire, garnies de différents ingrédients et coupées en tranches selon vos envies. À une époque où tout est personnalisable, la pizza au pouce est vraiment dans l'air du temps. Cette innovation en matière de pizza introduit également un modèle commercial différent qui vous donne davantage de possibilités de générer des revenus et d'attirer de nouveaux clients.
La pizza comme collation
L'innovation en matière de pizza peut également servir à concevoir de nouvelles façons de la consommer. En utilisant des ingrédients maison, les bouchées de pizza peuvent constituer un excellent complément au menu du bar, une entrée à grignoter ou un plat facile à emporter.
Pour une option salée, tentez un en-cas à l'ail et au parmesan ou optez pour de délicieuses bouchées au sucre et à la cannelle.
La pizza en sandwichs ou roulés
Les roulés et les sandwichs fabriqués à partir de pizzas deviennent également de plus en plus populaires et contribuent à l'innovation en matière de pizzas. Les nouveaux styles de pizzas sont généralement préparés avec la pâte maison et recouverts de sauce et de garnitures.
Certains optent pour le pain pita, d'autres roulent les tranches et les mini-pizzas comme des fajitas. Sur certains marchés, les chaînes de pizzas proposent un sandwich pizza classique : sauce et garnitures entre deux tranches de pâte à pizza cuite au four.
Des fromages pour des pizzas innovantes
Que vous soyez passionné par tous les aspects de l'innovation en matière de pizza ou que vous vous lanciez dans l'aventure, l'un des éléments les plus importants demeure le choix du bon fromage pour vos créations. Nous avons sélectionné ci-dessous quelques-uns de nos meilleurs fromages pour propulser vos pizzas vers de tout nouveaux horizons.
Fromage mozzarella en copeaux 20% 2.5 Kg
Le fromage mozzarella en copeaux Tre Stelle constitue une option pratique et polyvalente qui procure à vos plats les qualités onctueuses du fromage mozzarella. Fabriqué à partir de produits laitiers canadiens à 100 % et d'ingrédients de qualité élevé...
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Fromage mozzarella 16% 2.5 Kg
Le fromage mozzarella Tre Stelle est un fromage classique et polyvalent, recherché pour sa texture crémeuse et son goût doux et laiteux. Fabriqué à partir de produits laitiers canadiens à 100 %, ce fromage est soigneusement conçu pour offrir une cons...
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Fromage mozzarella 20% 2.5 Kg
Le fromage mozzarella Tre Stelle est un fromage classique et polyvalent, recherché pour sa texture crémeuse et son goût doux et laiteux. Fabriqué à partir de produits laitiers canadiens à 100 %, ce fromage est soigneusement conçu pour offrir une cons...
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