Solidaires dans la lutte contre les déchets alimentaires
La lutte contre les déchets alimentaires est un travail d'équipe. Il faut faire preuve de dévouement tout au long du processus, de la vache au consommateur.
Créer une cuisine plus durable
Du point de vue d'un chef cuisinier, gaspiller de la nourriture, c'est gaspiller de la saveur et du profit, et c'est tout simplement dommage. Mais il s'agit également d'un gaspillage d'argent et de ressources naturelles, sans parler du fait qu'il s'agit d'aliments que d'autres personnes auraient pu consommer. Chez Arla® Pro, nous nous engageons à limiter les déchets alimentaires, tant dans nos usines laitières et nos chaînes de production que dans les cuisines de nos clients.
Optimiser nos usines laitières
Nous nous efforçons constamment d'optimiser la production tout en réduisant les déchets au sein de nos propres usines laitières, grâce à une technologie intelligente et à une collaboration étroite avec nos clients et nos fournisseurs.
Transmettre les connaissances et susciter l'inspiration
Nous encourageons les professionnels de la cuisine à réduire le gaspillage alimentaire en leur proposant des conseils, des astuces, des idées et des sources d'inspiration pour tirer le meilleur parti de nos produits, qu'il s'agisse de planifier des menus ou d'utiliser les restes de manière intelligente.
Emballages précis
Nous accordons une grande importance à l'optimisation de la fraîcheur et de la durée de conservation de nos produits. Concevoir des emballages faciles à plier et à vider, de taille adaptée à chaque produit et à chaque occasion, permet de réduire la quantité de déchets.
Vous souhaitez en savoir plus?
Pour en apprendre davantage sur les mesures que nous prenons pour réduire les déchets alimentaires, n'hésitez pas à communiquer avec votre représentant local d'Arla® Pro ou à remplir notre formulaire de communication.