Vers un avenir plus durable
Transformer les empreintes de carbone en prises de position écologiques
La durabilité, de la ferme à la fourchette
Avec Arla® Pro comme partenaire, vous pouvez être certains que les produits laitiers qui sont utilisés dans votre cuisine proviennent d'une source responsable. La durabilité figure au cœur de nos activités et nous nous efforçons chaque jour de trouver de nouveaux moyens de réduire notre empreinte, de la ferme à la fourchette.
Emballage durable
En étroite collaboration avec nos clients, nous mettons au point des emballages de produits laitiers qui sont renouvelables, réutilisables et conçus pour minimiser les déchets alimentaires. L'une des dernières innovations est notre carton de lait vert, fabriqué à partir de matériaux d'origine végétale, qui réduit les émissions de CO2 eq de 31 % par rapport aux cartons traditionnels. Les nouveaux pots de yogourt, qui peuvent être réutilisés pour entreposer des denrées alimentaires lorsqu'ils sont vides, en sont un autre bon exemple. Notre objectif consiste à faire en sorte que tous les emballages de nos produits soient 100 % renouvelables d'ici 2025.
Transport durable
Le lait provenant de nos fermes et laiteries est transporté par camion. Pour réduire les émissions, nous optimisons chaque itinéraire et formons nos chauffeurs à une conduite économique. Avant de partir, nous vérifions la pression des pneus et la charge maximale des camions afin de réduire la consommation de carburant. Au Danemark, certains de nos camions sont même alimentés au biogaz, émettant ainsi moins de la moitié du CO2 eq des camions ordinaires. Il s'agit d'une initiative que nous continuerons à étoffer à l'avenir.
Production durable
La production de produits laitiers nécessite de l'énergie, mais il relève de notre responsabilité de le faire de la manière la plus efficace possible. L'un de nos principaux domaines d'action est l'alimentation de la production par des sources d'énergie renouvelables telles que l'énergie éolienne ou solaire. L'objectif consiste à couvrir la moitié de la consommation d'énergie de nos laiteries par des sources d'énergie renouvelables. Nous nous sommes également associés à des chercheurs pour trouver des moyens efficaces de réutiliser les sous-produits de notre production pour l'alimentation animale ou le biogaz.
Partenariats durables
La création de solutions durables en étroite collaboration avec vous et nos autres clients est essentielle pour avoir un impact réel. Des solutions qui simplifient le travail au sein de la cuisine professionnelle, tout en vous permettant de proposer des options de menu encore plus durables. Nous sommes en dialogue permanent avec nos clients pour éviter la surproduction et nous nous engageons à partager nos connaissances sur les moyens de réduire les déchets alimentaires.
EN SAVOIR PLUS
Agriculture durable
Arla appartient aux agriculteurs qui fournissent le lait et les 9 900 d'entre eux jouent un rôle dans la réduction de notre empreinte carbone. De 1990 à 2015, nos exploitations ont réduit leurs émissions de CO2 eq de 24 % grâce, entre autres, à des contrôles climatiques fondés sur des données et à de nouvelles technologies. Aujourd'hui, une grande partie de nos exploitations sont alimentées en totalité ou en partie par des sources d'énergie renouvelables. Nous soutenons également la recherche sur de nouveaux types d'aliments susceptibles de réduire les émissions de CO2 eq des vaches.
