Imprimer
Coppa Cabana
Faites de la pizza une expérience italienne classique aux saveurs simples et appétissantes. Cette recette de pizza au coppa constitue l'exemple même d'une pizza italienne classique et délicieuse. Elle met en valeur les saveurs audacieuses et savoureuses du jambon coppa, combinées à des éléments classiques de la pizza tels que le basilic frais et la mozzarella crémeuse. Que vous soyez à la recherche d'une nouvelle pizza pour votre menu ou d'une délicieuse variante d'une pizza traditionnelle, cette recette de pizza au coppa est exactement ce qu'il vous faut. Découvrez la recette complète ici et savourez le goût exceptionnel de l'Italie.
- Étirer la pâte bien finement, puis recouvrir de sauce tomate et de mozzarella.
- Cuire la pizza pendant 60 à 120 secondes à 400 °C dans un four à pizza professionnel. Ajouter ensuite le coppa, les tomates coupées en deux et les feuilles de basilic frais. Décorer de gouttelettes de pesto au basilic. Pour une touche finale supplémentaire, ajouter du parmesan râpé. Déguster.
- Blanchir les feuilles de basilic pendant 30 secondes dans de l'eau frémissante, les égoutter et les plonger dans un bol d'eau glacée pour arrêter la cuisson. Mettre les feuilles de basilic égouttées dans un mélangeur avec le fromage à pâte dure de votre choix, les pignons de pin, la gousse d'ail et l'huile d'olive. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une belle consistance. Ajouter du sel au goût, et plus d'huile d'olive si nécessaire. Conserver au réfrigérateur.
