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Glaçage au fromage à la crème
L'ajout de fromage à la crème mou et à température ambiante aux ingrédients du glaçage permet d'enrichir le glaçage tout en contrôlant son goût sucré.
- À l'aide d'une machine à fouetter (avec la palette), mélanger le fromage à la crème jusqu'à ce qu'il soit lisse..
- Mélanger le fromage à la crème, le beurre et le sucre.
- Gratter les côtés si nécessaire.
- Continuer à mélanger la crème jusqu'à ce qu'elle soit blanche et onctueuse.
- Glacer le dessus du gâteau (ou des petits gâteaux) à l'aide d'une poche à douille.
