Sur le marché de la restauration, la livraison reste un canal majeur. Cette tendance mondiale ne fait que s'accentuer grâce aux plateformes de livraison telles que Deliveroo, Uber Eats, Just Eat. En France par exemple, 48% des Français ont été utilisateurs d’un service de livraison et, d’après une étude de Food service vision, 70% des restaurateurs estiment que la livraison contribue significativement au chiffre d’affaires.
Le cheeseburger est, avec la pizza, l'un des principaux moteurs de cette tendance et arrive en deuxième position sur l'ensemble des plats livrés. En d'autres termes, proposer un bon cheeseburger à emporter peut faire la différence pour votre restaurant.
Découvrez notre recette du cheeseburger à emporter idéal
A savoir quand on livre
20 minutes (ou plus) passées dans un sac à dos mettent n'importe quel burger à rude épreuve. Comment faire pour éviter que le pain soit détrempé et le fromage ramolli ? Vous trouverez ici quelques conseils pour que vos cheeseburgers à emporter gardent leur fraîcheur.
Astuce : La version bloc est le format idéal pour créer vos recettes maison de sauces burger.
Astuces : Utiliser une cloche aide à la fonte.
