Des masterclasses avec Marco Fuso

Marco Fuso est un véritable champion de la pizza

Installé à Londres, le chef Marco Fuso est l'un des plus grands pizzaïolos au monde. Né à Lecce, en plein cœur du talon de la botte italienne, il travaille la pizza depuis plus de vingt ans. Il a dirigé de grands restaurants novateurs et remporté plusieurs distinctions, à l'image du titre de Pizzaïolo de l'année au Royaume-Uni. Aujourd'hui, il dirige avec succès un cabinet de conseils à travers lequel il partage les secrets de son art avec des professionnels du monde entier.