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Recette de burger mexicain au fromage pané croustillant, avocats et nachos
Qui a dit que manger veggie devait être ennuyeux et sans saveur ? Le Grilling cheese Arla Pro au poivron fumé est une alternative simple et délicieuse à la viande et autres steaks végétaux. Son mélange subtil d'épices vous permet de créer des recettes burgers originales et dépaysantes pour vos clients flexitariens. Une recette vraiment croquante, parfaite pour être déclinée en version mini pour les planches apéros ou les entrées.
- Mélangez tous les ingrédients, sauf la coriandre que ajouterez au moment de servir et réservez au frais.
- Versez la farine, la chapelure de nachos et les oeufs battus dans 3 assiettes. Plongez la tranche de grilling dans la farine et retirer l'excédent en tapotant. Trempez-le ensuite dans les oeufs, puis dans la chapelure. Faites revenir dans une poêle environ 1m30, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée et croustillante.
- Coupez le pain à burger en 2, étalez la mayonnaise sur la base, garnissez d'émincés d'avocat, de grilling cheese, et de salade pico de gallo, et refermez votre burger.
