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Recette de pizza au saumon frais, roquette et mozzarella cossette
Valeur sûre de votre carte, la nordique est présente sur tous les menus de pizzeria, accompagnez-la de mozzarella cossette Arla Pro pour une garniture encore plus généreuse et savoureuse.
- Mélangez le sel et la farine dans un récipient, faire un puits et ajoutez la levure, puis versez l'eau tiède progressivement jusqu'à obtenir une pâte légèrement collante et élastique, et laissez reposer 1/2 heure à température ambiante. Garniture : lavez les pousses d’épinards, puis ciselez le basilic frais et réservez le tout. Faire revenir dans une poêle chauffée à l’huile d’olive, les oignons, ajouter la sauce tomate, le basilic séché, l’ail, assaisonnez et laissez mijoter 3min. Répartissez la sauce sur la pâte à pizza, la mozzarella cossette , le saumon, saupoudrez d’origan séché, et enfournez le tout 15min. A la sortie du four, disposez les pousses d’épinard ainsi que le basilic frais, arrosez d’un filet d’huile d’olive et servez.
