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Salade de betteraves, topinambours et panais au beurre noisette et vinaigrette au bleu
- Mixez le bleu danois puis incorporez le jus de citron, l'huile, le sel et le poivre.
- Mélangez les dés de betteraves, topinambours et panais avec le beurre noisette, le sel et le poivre. Faites cuire au four 20-30 min. à 180°.
- Avant de servir, garnissez avec des herbes fraîches. Servez cette délicieuse salade en accompagnement d'un repas ou en plat principal.
