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Recette de burger US gourmet au Monterey Jack spécial végétarien
Ajoutez une touche US à votre carte avec le Monterey Jack, le plus américain des fromages. Aux notes de noisettes, il est le cheese gourmand et ultra fondant pour des burgers qu'on dévore aussi avec les yeux.
- Lancez la cuisson du quinoa, égouttez, passez sous l'eau froide, et réservez Faites revenir dans une poêle l'oignon coupé en rondelles avec l'huile d'olive, ajoutez les aubergines coupées en petits cubes, puis l'ail, salez, poivrez , etlaissez cuire environ 30 minutes jusquà ce que les aubergines soient fondantes. Laissez refroidir , mixez le tout, en veillant à obtenir une consistance grumeleuse Dans un récipient, mélangez la purée d'aubergines, le quinoa avec le reste des ingredients en ajoutant progressivement la chapelure Formez des petites galettes, et réservez au frais pendant 30 minutes .
- Emincez l'oignon et faites revenir dans une poêle avec l'huile d'olive Ajoutez les poivrons coupés en lamelles, les tomates coupées en petits dés ainsi que le reste des ingrédients Versez un peu d'eau au mélange et laissez mijoter environ 20 minutes.
- Faites frire les galettes , et laissez fondre sur chacune 2 tranches de Monterey Jack Nappez de Ketchup la base du bun , disposez une feuiile de laitue, puis la préparation aux légumes Ajoutez la galette au Monterey Jack, et garnissez le dessus de légumes, puis refermez .
