Εκτύπωση
Σαλάτα Waldorf
- Καθαρίστε και κόψτε σε κύβους τη σελινόριζα. Στη συνέχεια βράστε την σε ελαφρά αλατισμένο νερό για περίπου 2 λεπτά.
- Στραγγίστε και ξεπλύνετε με κρύο νερό. Αφήστε τη να στραγγίξει καλά.
- Τρίψτε το λάχανο. Ανακατέψτε με την κρέμα γάλακτος, τη μαγιονέζα, τη μουστάρδα, το αλάτι και μπόλικο μαύρο πιπέρι.
- Κόψτε το μήλο σε λεπτές φέτες. Κόψτε το σέλερι σε λεπτές φέτες. Ανακατέψτε τις φέτες μήλου, τα κλωνάρια από το σέλερι και τη ζεματισμένη σελινόριζα, στο μείγμα της κρέμας γάλακτος.
- Καλύψτε τη σαλάτα Waldorf με θρυμματισμένο μπλε τυρί, καβουρδισμένα καρύδια, κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε φέτες και χοντροκομμένο μαϊντανό.
