Καινοτομία και πίτσα; Ναι, έτσι είναι!
Ενώ η πίτσα παραμένει εξαιρετικά μοντέρνα, οι πελάτες ενδιαφέρονται όλο και περισσότερο για νέα στυλ και μορφές πίτσας. Ανακαλύψτε εδώ τις πιο δημοφιλείς τάσεις για να αναθεωρήσετε το στυλ της πίτσας σας.
Επανεξέταση των μορφών πίτσας
Η πίτσα είναι ίσως το πιο ευέλικτο πιάτο στον κόσμο. Ενώ πολλοί πιτσαδόροι παραμένουν στα βασικά (κυκλικό σχήμα, αλμυρές γεύσεις και πολύ τυρί), άλλοι επανεξετάζουν τη μορφή της πίτσας για να την προσαρμόσουν σε νέες περιστάσεις. Ακολουθούν μερικές από τις κύριες τάσεις για την επανεξέταση της μορφής της πίτσας.
...Και για επιδόρπιο, μια πίτσα!
Οι γλυκές και φρουτώδεις πίτσες γλυκών μπαίνουν στα μενού όλου του κόσμου. Από γλυκές γαρνιτούρες μέχρι ολοκληρωμένα επιδόρπια, αυτές οι πίτσες μπορούν να φτιαχτούν από κλασική ζύμη πίτσας ή από βάση μπισκότων.
Όσον αφορά τις επαλείψεις, οι δυνατότητες είναι απεριόριστες: μπισκότα, ξηροί καρποί, μαρμελάδες, φρούτα, μούρα, καραμέλα, σοκολάτα, χουρμάδες, marshmallows, μασκαρπόνε, τυρί κρέμα, κανέλα ή ακόμα και μήλα. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να κάνετε την επιλογή σας!
Πίτσα επιδόρπιο
Πίτσα με το μέτρο
Στις περισσότερες επιχειρήσεις, οι πίτσες παρουσιάζονται σε τυποποιημένα μεγέθη. Ωστόσο, υπάρχει μια νέα ιδέα που γίνεται δημοφιλής σε όλο τον κόσμο: εσείς αποφασίζετε πόση πίτσα θέλετε να παραγγείλετε, με ακρίβεια εκατοστού (ή άλλης μονάδας μέτρησης ανάλογα με τη χώρα).
Οι πίτσες έχουν ορθογώνιο σχήμα, επικαλύπτονται με διάφορα υλικά και κόβονται σε φέτες της αρεσκείας σας. Σε μια εποχή που τα πάντα μπορούν να προσαρμοστούν, η πίτσα με το μέτρο είναι πολύ κοντά στην εποχή μας.
Το σνακ επιτίθεται
Φτιαγμένες από σπιτικά υλικά, οι μπουκιές πίτσας είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε ένα μενού μπαρ και μπορούν να σερβιριστούν ως ορεκτικό ή για έξω.
Δοκιμάστε ένα αλμυρό σνακ με σκόρδο και παρμεζάνα και μια γλυκιά εκδοχή με νόστιμες μπουκιές κανέλας.
Το τυλιχτό είναι σε άνοδο
Τα τυλιχτό πίτσας και άλλα σάντουιτς κερδίζουν σε δημοτικότητα και συμβάλλουν στην καινοτομία της αγοράς πίτσας. Αυτές οι νέες μορφές φτιάχνονται συνήθως με σπιτική ζύμη και συνοδεύονται από μια ποικιλία σάλτσας και συστατικών.
Ορισμένες είναι εμπνευσμένες από την πίτα, άλλες μοιάζουν περισσότερο με τυλιγμένες φέτες ή μίνι πίτσες, παρόμοιες με τις fajitas. Σε ορισμένες αγορές, οι αλυσίδες προσφέρουν ένα σάντουιτς με πίτσα: μια σάλτσα και γαρνιτούρες ανάμεσα σε δύο φέτες ψημένης ζύμης πίτσας.
