)
Το κλασικό burger παρουσιάστηκε για πρώτη φορά το 1926 και δεν έχει αλλάξει πολύ από τότε. Πρόκειται για ένα απλό ψωμάκι που όλοι θέλουν να το απολαμβάνουν κάπου- κάπου. Ενώ το γκουρμέ κύμα έχει κατακτήσει τον κόσμο των burgers, το κλασικό burger εξακολουθεί να είναι η πρώτη επιλογή για τους περισσότερους ανθρώπους.
Το κλασικό burger είναι τόσο απλό όσο και νόστιμο. Βοδινό κρέας, ψωμάκι, μπιφτέκι και τυρί, καθώς και ένα ή όλα τα ακόλουθα συστατικά: ντομάτες, σως, κρεμμύδια, σαλάτα, μπέικον ή πίκλες. Συνήθως, δεν χρησιμοποιούνται περισσότερα από επτά συστατικά για την παρασκευή αυτού του κλασικού burger. Με την τεράστια δημοτικότητά του μεταξύ των καταναλωτών, είναι πάντα καλό για την επιχείρηση να έχετε στο μενού σας ένα καλοφτιαγμένο, υψηλής ποιότητας κλασικό burger.
Μετακινηθείτε προς τα κάτω για να ανακαλύψετε τις τάσεις για το μπιφτέκι κλασικού στυλ…
Το σωστό τυρί για τη δουλειά
Στην Arla - έναν συνεταιρισμό γαλακτοκομικών προϊόντων που ανήκει σε αγρότες με σκανδιναβικές ρίζες - παρασκευάζουμε ποιοτικά τυριά εδώ και δεκαετίες. Επιλέξαμε αυτά που ταιριάζουν καλύτερα στα burgers και τα περάσαμε από μια αυστηρή διαδικασία δοκιμών για να βεβαιωθούμε ότι ανταποκρίνονται στις απαιτήσεις των επαγγελματιών burger chefs. Δοκιμάσαμε τη γεύση, τη μυρωδιά και την εμφάνιση. Δοκιμάσαμε πως λιώνουν και την ελαστικότητα. Δοκιμάσαμε ακόμη και το πώς φαίνονται, την αίσθηση και τη γεύση των τυριών μετά από 20+ λεπτά σε θερμοθάλαμο. Ακριβώς για να δούμε πόσο καλά θα αποδίδουν στο delivery ή "εν κινήσει". Για αυτό το λόγο είμαστε προσηλωμένοι στο τέλειο burger.
Μετακινηθείτε προς τα κάτω για να ανακαλύψετε το κατάλληλο τυρί για εσάς…
Mild Coloured Cheddar τυρί σε φέτες
Με απαλή και κρεμώδη γεύση, κομμένες στο τέλειο πάχος, αυτές οι νόστιμες φέτες τσένταρ είναι ιδανικές για burgers και sandwiches..
- Οπτικά ελκυστικές
- Έτοιμες κομμένες φέτες για ομοιόμορφα καθορισμένες μερίδες
- Μια πραγματική αναβάθμιση για τα κλασικά burgers
”Είμαστε πλέον σε θέση να προσφέρουμε στους πελάτες μας ένα εντελώς διαφορετικό προϊόν αλλάζοντας μόνο ένα συστατικό.”
Mark Young, Chef, Sela Bar