Vegetarische nachoschotel

Snijd de tomaten in blokjes. Snipper de rode ui. Hak de koriander. Hak de rode chili. Meng alle ingrediënten door elkaar.

Doe de nacho’s in een ovenschaal. Leg er de vegetarische pulled oats er over. Snijd de cheddar tot fijne rasp en strooi over de nacho’s en pulled oats. Bak in een oven op 160°C voor 15 minuten tot de kaas mooi gesmolten is. Snijd de lente-ui in ringetjes, pluk de koriander.
Garneer met de salsa, de jalapeno, koriander, lente-ui en creme fraiche.