Print
Vive les Bleus
- Waarom zou je niet eens een burger met een fijne vruchtenketchup proberen? Schil de appels en snij ze in blokjes. Vermeng ze met de overige ingrediënten in een pan. Breng het geheel aan de kook en laat het 20 minuten zachtjes pruttelen met het deksel op de pan. Laat het vervolgens afkoelen.
- Kruid het vlees, maak 4 patty's en bak of grill die vervolgens minstens 2 minuten per kant.
- Leg op elk van de patty's een plak Castello Blue en laat deze smelten.
- Snij de uien in dunnen schijfjes en karamelliseer ze in een pan met olijfolie en suiker gedurende ongeveer 10 minuten. Voorzichtig roeren en kruiden.
- Droog voor de knapperige ham plakjes ham in de oven op 180°C gedurende 10-15 minuten.
- Verwarm de broodjes en bestrijk die met zoete mosterd.
- Stel de burger samen en werk hem af met de appelketchup.
- Als de Castello Blue te makkelijk uit elkaar valt, kan je hem ook direct op het broodje in de oven laten smelten.
