Zomerse bessensalade met Apetina®

Snijd de houtige stukjes af van de asperges. Kook de asperges twee minuten, spoel ze af en zet ze in ijskoud water. Meng alle ingrediënten voor de salade in een grote slakom.
Maak de dressing door aardbeien, suiker en witte wijnazijn in een blender te doen (of gebruik een staafmixer). Mix tot het mengsel glad is. Laat de machine draaien terwijl je langzaam de olie toevoegt. Breng op smaak met zout, peper en maanzaad.
Giet de dressing over de salade en garneer met verse basilicum.