Print
Cheeseburger med surkål, eple og bacon
Burgeren er saftig med både høyrygg og bibringe i farsen. La burgerne renne av en stund på rist etter steking for å holde brødet ferskt.
- Bland kremost og srirachasaus, smak til med salt.Varm opp surkålen. Grill eller stek baconskivene til de er pent brune. Legg på på papir. Skjær eplene i tynne skiver. Ha dem gjerne i sitronvann så de ikke blir mørke.
- Form kjøttdeigen til 10 tynne burgere à 150 g. Trykk de ut litt ekstra slik at det blir mye stekeoverflate. Salt og pepper på begge sider. Stek burgerne på den ene siden i smør på middels varme i ca 2 minutter. Snu burgerne, tilsett osten og stek i ytterligere 2 minutter. La burgerne dryppe av grillen i et minutt.
- Rist brødet på snittflatene. Fordel et lag av kremostdressingen på den nederste bollen og legg på burgeren. Topp med surkål, eple og bacon.
- Sett på lokket.
