Print
Klassisk ostekake
Ostekaken skal ikke bakes i ovnen. Disse ostekremkakene piskes raskt sammen og settes i kjøleskapet. Topp med frukt og bær etter sesong.
- Bland kjeksene med smeltet smør. Press smuleblandingen i porsjoner.
- Pisk kremost, melis og vaniljesukker til en jevn deig.
- Pisk fløten og vend den inn i kremostblandingen.
- Smelt de bløtlagte gelatinbladene i sitronsaften over svak varme.
- Rør litt av ostekremblandingen inn i gelatinen. Vend den deretter forsiktig inn i resten av ostekremblandingen.
- Hell røren i formene. La stå i kjøleskapet i ca 3 timer.
