Print
Potetsalat med cottage cheese
Å lage potetsalat på potetrester fra dagen før er bærekraftig matlaging. Bland med cottage cheese og salaten blir god og mettende. Sitronskallet gir potetsalaten en frisk smak. La salaten trekke over natten slik at smakene virkelig utvikler seg.
- Bland cottage cheese og crème fraiche, smak til med salt. Del potetene om nødvendig. Brett poteter og purre inn i cottage cheese-blandingen. Smak til med sitronskall. La gjerne salaten trekke over natten så den blir saftig og smakfull. Topp med f.eks grønnkålskudd ved servering.
