Print
Salat med rødbet og beter
Søt, syrlig og salt salat med bakte og syltede rødbeter, bjørnebær og salatost.
- Skjær rødbetene i skiver og gni dem med olje og salt. Stek dem i ovnen til de er møre. Kok opp vann, sukker, eddik og sennepsfrø. Fjern kjelen fra varmen. Kok gulbetene i lettsaltet vann. Skjær dem i båter, legg dem i laken og la dem ligge i min. 2 timer.
- Pisk osten med oljen og de andre ingrediensene til en jevn majones. Servering Ha majonesen i bunnen av en form. Legg de 2 typene bær, bjørnebær, smuldret salatost og urter på toppen. Steketid Ca. 25 min ved 170°.
