En grønnere jul
Det kan godt være udfordrende at finde på veganske og vegetariske retter i juletiden, hvor så mange af de traditionelle retter er baseret på flæsk og fløde. Men det er heldigvis ikke umuligt, og derfor har vi her samlet en række vegetariske og veganske opskrifter til julens mange serveringer.
Krydret blomkål med ostesmør og citronsyltede grøntsager
Brændt persillerod med svampe-, rodfrugtstuvning og ostecreme
Tarteletter med jordskokker, sølvbeder og persille
Vegetarisk
Bagte rødbeder med vinaigrette, blå ost og hindbær
Vegetarisk
Rødbedefrikadeller
Vegansk
Grønkålschips
Vegetarisk
Helbagt knoldselleri med smørsauce
Vegetarisk
Grøntsagsruller
Vegansk
Panna cotta med amarenakirsebær
Vegansk
Ris-orangedessert med havre, honning og valnødder
Vegansk
Chokolademousse med ristede mandler og bær
INSPIRATION
Søde fristelser til juletiden
Få inspiration til, hvordan du kan skabe mersalg i juletiden ved at transformere dit bakeoff fra standard færdigbag til ekstraordinære fristelser.
FÅ MAGASINET HER
Inspiration
Smagen af December
Få inspiration og forslag til retter, der inviterer nye favoritter og sæsonens skønne råvarer ud i dit køkken og videre til julebordet.
FÅ MAGASINET HER