Sæt jul på buffeten
En buffet er ikke den mest julede serveringsform. Men det betyder ikke, at vi skal styre helt uden om buffetanretningen, når julen står for døren. Nedenfor finder du en række opskrifter, som kan være med til at hæve din buffet til et niveau, som også er julen værdig.
Stuvet grønkål med røget fløde, linser og tyttebær
Velsmagende ostehjerter
Akvavitsyltet laks med blåskimmelostpålæg, syltede sennepsfrø og knækbrød
Krydderismør
Citronsyltet, bagt og stegt jordskok med krydret ostecreme
Ristede kartofler med Kry
Bagte zittauerløg med honningglaze
Grillspyd med bacon, porre og ost
Rødbeder i cremet salat med syltede citrusfrugter og forårstopping
Coleslaw af rødkål, granatæblekerner og kirsebæreddike
Grønkålssalat med blåskimmelvinaigrette
Sprød jordskokkesalat med krydrede kikærter
Bagte rødbeder med røget kartoffelmos, sur-søde kirsebær og rød fløde
Broccolipuré med sprød salat af broccolistok, mandler og syltede rødløg
Mini cupcakes med smørcreme
Karamel-semla
